Mein Name ist Karina Haufe und als ausgebildete Ernährungs- und Verhaltenstherapeutin unterstütze ich Menschen dabei, Probleme im Bereich ihres Essverhaltens sowie andere psychische Probleme und Belastungen zu bewältigen, um das Leben wieder mit all seinen positiven Facetten wahrnehmen und genießen zu können.

Seit 2012 bin ich in eigener Praxis für Ernährungsberatung, -therapie und Psychotherapie tätig.

In 2016 gründete ich die vegane Kochschule, um meine Klienten auch bei der praktischen Umsetzung einer gesunderhaltenden und nachhaltigen Ernährungsweise unterstützen zu können.

Ich verstehe, warum viele Personen erst nach einer langen Leidensgeschichte bereit sind, ihre Ernährung einer ernsthaften Prüfung zu unterziehen und professionelle, ggfs. therapeutische Hilfe zu suchen. Sie schämen sich, haben Angst vor Veränderungen, sind sich unsicher und wissen nicht, wem Sie sich anvertrauen sollen.

Es ist mir wichtig, Ihnen diese Unsicherheiten im Voraus zu nehmen.

Einerseits, indem ich Sie mit vielen Informationen zu meinen Methoden und Konzepten versorge. Klicken Sie sich einfach durch meine Websites, hier erhalten Sie einen echten Eindruck davon, wie ich Ihnen helfen kann.

Andererseits, indem ich Ihnen ruhig zuhöre, einfühlsam auf Ihre persönlichen Bedürfnisse eingehe und ein individuelles Therapie-Konzept entwerfe, das ich mit Ihnen abspreche und der aktuellen Situation anpasse.

Dabei möchte ich Ihnen zeigen, wie selbst kleinste Veränderungen eine positive Wirkung auf Psyche und Körper haben können.

Der richtige Weg kann für jeden Menschen ganz unterschiedlich sein. Wie so viele, machte auch ich einige Umwege, bis ich zu dem wurde, was ich heute bin: professionelle Ernährungs- und Verhaltenstherapeutin mit eigener Praxis.

So absolvierte ich im Jahr 2011 die Prüfung zur Heilpraktikerin und die Ausbildung zur Ernährungstherapeutin. Seitdem bilde ich mich kontinuierlich weiter, gebe aber mein Wissen auch weiter und halte Vorträge, leite Workshops und Kochkurse. Auch habe ich als Autorin mehrere Bücher zum Thema Ernährung publiziert. Im Jahr 2016 konnte ich dann in München meine eigene Kochschule eröffnen, die ich seitdem als Herzensprojekt betreue.

2017 legte ich dann die Prüfung zur kognitiven Verhaltenstherapeutin ab.

Über die Jahre konnte ich vielen Erwachsenen und Jugendlichen dabei helfen, ernährungsmedizinische und psychosomatische Probleme, Stress, Burnout und Ess-Störungen erfolgreich und dauerhaft zu überwinden und zu einer gesunderhaltenden Ernährungsweise zurückzufinden.